雪梨魚市場🦞（Sydney Fish Market）身為南半球最大的魚市場🐟️，在斥資約台幣 170 億並歷經近五年的改建後，終於在 2026 的 1 月 19 日盛大開幕啦！
本文將以最真實的造訪體驗，手把手帶你逛遍新的雪梨魚市場🦐：從交通方式🚊、哪個時間🕥️去能避開人潮、怎麼點到最新鮮的海鮮🦞，到現場消費價格💸、環境跟舊市場的區別，和附近值得去的景點，確保你在來到雪梨魚市場時能少花冤枉錢和避開排隊地獄，吃到一頓爽度拉滿的海鮮大餐！
新雪梨魚市場怎麼去最方便？幾點去最好？
➤ 🎣新雪梨魚市場地址：1 Bridge Rd, Glebe NSW 2037
🚃輕軌 Light Rail
從市中心的中國城這邊有 L1 的輕軌線🚉，搭 9 站大概 15 分鐘，在「Wentworth Park」這站下車後再走五到六分鐘就能到新的雪梨魚市場。之前的老雪梨魚市場是在前一站「Bank Street 站」（舊名 Fish Market 站）。
上車前和下車後都要刷 Opal 卡（雪梨交通卡），沒卡的話直接刷信用卡也行💳️（輕軌費大約會在台幣 100 以內）。
L1 輕軌線的車廂不大，有時人多會沒位子坐，不過班次很密集，大概每十分鐘就來一班。如果真的遇到太擠的情況，等下一班也很快。
公車🚏
▸從雪梨市區搭 389 號🚐，坐兩站大概六分鐘，在 「Harris Street after Pyrmont Bridge Road」 站下車，再走路八分鐘左右就能到新雪梨漁市場👣。
▸在雪梨市區搭 501 號，坐八站約 11 分鐘，一樣在「Harris Street after Pyrmont Bridge Road」 站下，然後走八分鐘🚶🏻♂️➡️。
▸如果你住雪梨東邊郊區，像新南威爾斯大學這些地方，可以搭 370 號公車，在「Glebe Point Road at Hereford Street 站下」，再走大概 9 分鐘就到。
從市區走路到魚市場👣
從市區走到新的雪梨魚市場也蠻方便的。以市中心的 World Square 商場為例🛍️，走路過去大概 27 分鐘。如果你是搭輕軌或公車，加上走路和等車也要 23 分鐘左右。如果天氣好的話，我還蠻建議可以散步過去，還可以省下交通費。
現在因為雪梨魚市場剛開幕，去的人很多，有時搭輕軌下車刷卡都還要排隊，如果用走的過去還比較快到。
開車🚗
從市區開車🚘️、搭 Uber 或計程車去雪梨魚市場很快，大概六分鐘左右就能到。不過如果你是自己開車的話，停車費其實滿不便宜的：
雪梨魚市場的停車費澳幣
| 時間🕑️ | 費用💵 |
| 前 20 分鐘 | 免費 |
| 20 分鐘 – 1 小時 | 12 |
| 1 – 1.5 小時 | 22 |
| 1.5 – 2 小時 | 30 |
| 2 – 2.5 小時 | 35 |
| 2.5 – 3 小時 | 45 |
| 3 – 3.5 小時 | 50 |
| 3.5 – 4 小時 | 55 |
| 4 – 4.5 小時 | 60 |
| 4.5 – 5 小時 | 70 |
| 5 – 5.5 小時 | 80 |
| 5.5 小時以上（一天最高收費） | 90 |
| 停車票損失 | 90 |
| 5 pm – 10 pm（周日到周四） | 15（固定費用） |
| 5 pm – 12 am（周五和周六） | 15（固定費用） |
渡船🛥️
目前沒有渡船會直達雪梨魚市場，但據說在 2027 年會啟用新碼頭，到時候可以從市區附近的 Barangaroo 渡船站直達。
雪梨魚市場幾點去最好？🕥️
新雪梨魚市場因為剛開幕，人真的超多。我建議避開 11 點 – 2 點這個時間段去，這段時間不但要排隊進場，就算真的好不容易進去了，點餐也要排隊，更別說找位置坐了。
像開幕第一天，能容納五千人的魚市場還是大排長龍，甚至保安還要勸告後面排隊的人晚點再來。
我最推薦去的時間是早上九點到十點半左右，這個時段進去幾乎不用排隊，點餐也很快。雖然九點剛到時，有些炸物和壽司還沒準備好🍣，主要是新鮮的海鮮先開賣🦐，但差不多十點前後其他東西就陸續就位，而且人潮還沒爆發。
如果你早到發現海鮮區有些東西還沒準備好，也可以到旁邊的禮品店、水果店🫐、飲料店🥤或早餐店喝杯咖啡坐一下。
雪梨魚市場禮品店
蔬果攤
雪梨魚市場推薦必吃🍥
整體來說，雪梨魚市場裡的餐廳賣的海鮮其實都大同小異，很多同樣的東西在不同的店都能看到，以下幾道料理是我每次去的首選：
龍蝦炒麵🦞
龍蝦炒麵一份九十澳幣（約 1800 台幣），現場會讓你選一隻活龍蝦，看著它在水槽裡直接變成桌上的菜色，說真的還是會覺得有點殘忍，所以我心裡也是帶著感恩的心去吃。
份量的話，我們是兩個普通的成人吃，能吃到蠻飽的程度，不會很撐，也不會沒有肚子空間去吃其他海鮮。
麵是蔥薑炒黃麵🍜，龍蝦也都已經幫忙分切好，像我這種不太會剝殼的吃起來也不會太吃力。
炸物、海鮮拼盤🍤
雪梨魚市場的選擇真的很多，如果你有選擇困難症，建議可以選已經組合好的拼盤。拼盤有分新鮮的海鮮拼盤跟炸物拼盤，吃完還有餘力再去單點自己特別喜歡的。
通常拼盤會附粗切薯條，整體吃下來蠻飽的。最大的炸物物拼盤大概兩百澳幣左右，可以吃到四個人，但我建議除非你們人很多，不然其實不用點到最大的拼盤，因為炸物吃到最後可能會有點膩，還是要搭配新鮮海鮮的一起吃比較剛好。
烤鮑魚
烤鮑魚也是激推的料理之一，它的 size 有到接近手掌大，吃起來超鮮嫩多汁，唯一缺點就是有點貴，一顆就要十四塊澳幣（約 280 台幣）。
這樣一份烤蝦（五隻）配上烤鮑魚就要台幣約 580 塊
雪梨岩石生蠔、太平洋牡蠣🦪
生蠔可說是雪梨魚市場中有最多選擇的海鮮：有雪梨特色體型比較小的岩石生蠔（Sydney Rock Oyster），也有台灣常吃到的太平洋生蠔（Pacific Oyster），太平洋生蠔又有再分不同size。
如果你平常在台灣不太吃生蠔，蠻推薦可以嘗試雪梨岩石生蠔，它的味道比太平洋生蠔淡，鹹味比較不明顯，建議可以選那種上面有鋪海帶芽和魚卵的，再擠一點檸檬🍋味道會比較柔和，吃起來很清爽。
生魚片跟壽司吃起來跟在市區迴轉壽司店吃到的沒什麼不一樣
如果覺得海鮮不夠味，基本上每家的結帳櫃台都會有醬料（兩塊澳幣）鹽巴跟胡椒（免費）
新雪梨魚市場跟舊的差在哪？
環境
新的雪梨魚市場和舊的比起來，環境可說是大升級！除了空間更大更寬敞外，整潔程度也更乾淨，整體感覺就像是在逛一個現代化的小型商場🛍️。
以前舊的魚市場除了比較擠，地上也常濕濕滑滑的，偶爾還會有明顯的海鮮腥味，像台灣菜市場那種感覺。如果坐在戶外的位子，還可能被海鷗搶食物🪽。
新的雪梨魚市場變得更乾淨，也沒什麼腥味，我還看到有專門的工作人員牽著訓練過的邊境牧羊犬在巡邏🐕🦺，專門把那些搶薯條海鮮的海鷗趕走。
魚市場有電梯給行動不方便的人
價格💲
新雪梨魚市場的消費價格跟舊市場比沒有明顯漲價，我自己比對過，基本上都差不多。
不過新市場的店家數量變多🥘，從原本大約 20 家增加到 40 家，一些新進駐的餐廳，有些價格被嫌貴，像TJ’s Po Boys 的潛艇堡🍔，一份蝦堡就要 31 澳幣（約台幣 620），滿多人覺得不合理。
整體來說，如果目標是省錢，雪梨魚市場的確不是最合適的選擇。根據點的品項不同，人均消費大約落在 50 – 到 80 澳幣之間（約台幣 1000 到 1600 左右）。
營業時間⌚️
新雪梨魚市場現在的營業時間也跟以前不一樣了，新的週日到週四是早上七點開到晚上十點，週五和週六則延長到半夜十二點。之前舊市場每天只營業到下午四點，所以現在就算傍晚、晚上想來吃海鮮或逛一逛都很方便。
新的魚市場有些店家還沒開業
新雪梨魚市場附近景點
新雪梨魚市場離市區和達令港都是走路可到的距離，幾個有名的雪梨景點，像是 Sea Life 水族館🐠、Wild Life 野生動物園🐨、Madame Tussauds 蠟像館，和中國友誼公園🍀，靠走路大概 20 分鐘就能到。
雪梨魚市場著名活動
聖誕節馬拉松🎄
之前舊的雪梨魚市場在每年聖誕節前夕 12 月 23 號凌晨五點，會開始一場 36 小時不打烊的馬拉松營業，一直到 12 月 24 號下午五點。這段期間，整個魚市場會變成海鮮大戰場，很多人會半夜就來排隊買海鮮狂嗑🦞。
至於今年新開的魚市場會不會延續這個傳統，目前官方還沒公佈。如果你 12 月會待在雪梨，建議可以提前關注雪梨魚市場的官網，看看有沒有最新活動消息。
過年🏮
雪梨身為一個多元文化的城市，今年過年期間（2 月 16 到 2 月 22 號），新的雪梨魚市場也會加入不少過年元素。現場會有燈籠春節等裝飾，和舞龍舞獅表演活動，如果剛好這段時間來雪梨，不妨去魚市場感受一下氣氛。
結論：避開人潮的小撇步
本文整理了雪梨魚市場的推薦必吃、避開人潮的小訣竅和新舊市場的差異。總結來說，如果你想要輕鬆享用美食，最好避開 11 點到下午 2 點這段高峰期，10 點前或 3 點以後逛起來會舒服很多。
交通的話，輕軌和公車方便又省錢，開車由於停車費偏貴所以不太推薦。希望本文內容能幫助到你少排隊、多吃好料！
參考資料：
參考資料 1： Everything you need to know about the new $800m Sydney Fish Market
參考資料 2: ‘Yikes’: Aussies complain over prices at new Sydney Fish Market
參考資料 3：Sydney Fish Market
參考資料 4：Sydney fish market ‘smells cleaner’ but prices ‘way too high’ as public get a first taste – video
參考資料 5：New Sydney Fish Market
參考資料 6：The New Sydney Fish Market In Blackwattle Bay Is Finally Open
FAQs
Q 1：舊的雪梨魚市場會變怎樣？
A：舊的雪梨魚市場會被拆掉，規劃成商店街、公園和結合住宿社區的公寓。
Q 2：雪梨魚市場可以刷卡嗎？💳️
A：大部分的店家都可以刷卡，目前還沒遇過不能刷卡的，不過有些攤位刷卡會收手續費，大概是 1.1% 左右。
Q 3：對海鮮過敏去雪梨魚市場可以吃什麼？
A：雪梨魚市場其實不只賣海鮮，像薯條🍟、披薩🍕、手搖飲🥤、早餐麵包🥐、義式冰淇淋🍦，水果乾和咖啡堅果這些選擇也都有。如果你不吃海鮮，在市場裡也能找到不少選擇。
